Inovasi dan pengembangan produk kakao Kalimantan Timur untuk pasar global merupakan hal yang sangat penting untuk meningkatkan daya saing komoditas kakao Indonesia di kancah internasional. Melalui inovasi yang terus menerus dan pengembangan produk yang berkualitas, kakao Kalimantan Timur dapat bersaing dengan produk kakao dari negara lain.
Menurut Bapak Teguh Wahyudi, Kepala Dinas Pertanian Kalimantan Timur, inovasi merupakan kunci utama dalam mengembangkan produk kakao daerah ini. “Kita perlu terus mengembangkan produk kakao Kalimantan Timur agar dapat menembus pasar global. Inovasi dalam hal teknologi pertanian, proses produksi, dan pemasaran sangat diperlukan untuk meningkatkan nilai tambah produk kakao kita,” ujarnya.
Salah satu inovasi yang dapat dilakukan adalah dengan mengembangkan produk olahan kakao yang memiliki nilai tambah tinggi. Misalnya, produk cokelat premium yang dibuat dari kakao Kalimantan Timur dengan kualitas terbaik. Hal ini dapat menarik minat konsumen di pasar global yang menghargai kualitas dan keunikan produk.
Menurut Ibu Siti Nurjanah, seorang ahli pemasaran produk pertanian, pengembangan produk kakao Kalimantan Timur juga perlu memperhatikan tren pasar global. “Konsumen di pasar global semakin mengutamakan produk yang ramah lingkungan, berkelanjutan, dan memiliki sertifikasi organik. Oleh karena itu, kita perlu mengembangkan produk kakao yang sesuai dengan tren tersebut untuk dapat bersaing di pasar internasional,” ujarnya.
Dengan melakukan inovasi dan pengembangan produk kakao Kalimantan Timur untuk pasar global, diharapkan dapat meningkatkan pendapatan petani kakao di daerah ini serta memberikan dampak positif bagi ekonomi lokal. Dukungan dari pemerintah daerah, pelaku usaha, dan para ahli sangat diperlukan untuk mewujudkan hal ini.
Referensi:
1. https://www.antaranews.com/berita/1238654/kalimantan-timur-tingkatkan-produksi-kakao
2. https://www.kompas.com/sains/read/2021/05/20/180000223/inovasi-dan-pengembangan-kakao-indonesia-untuk-pasar-global?page=all